TOSTADAS NORDICAS

INGREDIENTES:

  • 8 rebanadas de pan de centeno

  • 200 gr de trucha ahumada.
  • 2 cucharadas de nata.
  • 2 huevos.
  • 1 1/2 cucharada sopera de mantequilla.
  • 1 limón.
  • 8 ramas de eneldo.
Plato

PREPARACION:

Cocer los huevos 10 minutos en agua hirviendo y sumergirlos en agua helada para que se enfríen. Pelarlos, picarlos finos y añadir la nata. Mezclar con cuidado.
Untar de mantequilla las rebanadas de pan. Extender encima la preparación de huevo. Cortar las truchas ahumadas en grandes trozos, repartir en cada rebanada y regar con zumo de limón. Decorar con eneldo.

Una receta de Auro.

etiquetas: , , , ,